(资料图片仅供参考)

有关布丁粉这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于布丁粉的相关内容。

1、布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂）。

2、采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂。

3、再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

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