1、材料:面粉500克,玉米粉300克,盐和油适量。
2、面粉和玉米粉混合在一起。倒入适量的食用油。
(相关资料图)
3、在容器中放一些盐,然后倒入热水使其变成盐水,再加入一些冷水使其变成温水。
4、将面粉与温盐水混合,同时倒入水,搅拌面粉,直到它变成面团。
5、面团拌好后,可以倒放在盆里,或者用东西盖住盆隔绝空气(为了防止皮肤干透)30分钟(醒发30分钟)
6、面团放在光滑的玻璃桌面或平台上,不建议放在面板上。因为擀面的时候要涂少量的油(玉米粉,弹性差,容易粘面板,不容易擀成饼)
7、反复揉面,然后打几下。
8、用手将面团拉成大小相等的面团。
9、在一个小碗中倒入少许油,放在一边。
10、用手在面团上抹点油,然后用擀面杖把面团擀成煎饼。
11、将锅加热,将面包放入锅内(小火),盖上锅盖。
12、蛋糕鼓起来,翻过来,另一面变色,就烤好了。烤一个蛋糕大约需要3或4分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。